おッSUN！キャンプ

【前編】からの続きです　オピネルを研ぎ直します
まず荒砥と仕上げ砥の砥石（といし）がないので安いやつを購入します

唄いながら買いに行きました　高橋真梨子です
♪ き～んい～ろ ♫ ぎ～んい～ろ ♪ も～もい～ろ 砥石 ♫　（失礼しました・・・(-_-;)　オヤジです　温かく見守ってやってください）

砥石はホームセンターで千円余りでした


荒砥と仕上げ砥が裏表になっているものですが　買ってから気が付きました
仕上げ砥が#1200番て　家にあった中砥#1000番とあまり変わりないジャン！　youtube動画では#3000番くらいを仕上げ砥に使っていたと思います

まあ気を取り直していきましょう
練習のために家にあった切れ味の落ちた包丁３本を研いでみました
youtube動画にあったとおり十円玉二枚で角度を測ります


研ぎ後の切れ味は・・・おぉ～　スパッと切れます！

最後は“菜っ切り包丁”です


むふふふ・・・女房にも喜ばれました
包丁三本で練習できたので　いよいよオピネルに取りかかります

ちなみに十円玉が一枚になっていますが　研いだときの台の揺れで壁との隙間に一枚落としてしまったんです（爆）

再研ぎの動画【約２分余り】です　なお途中カットして短くしています



十円玉で研ぐ角度を測らなかったのでブレード部まで砥石に掛けてしまい　せっかくの黒錆を落としてしまいました

これじゃぁ再度黒錆加工しなきゃダメかなあ・・・

再度研いだ後の切れ味がどうなったか　動画【約23秒】をどうぞ！



再度研ぎ直す前とそれほど変わりないかも・・・・(-_-;)

そして数日経過　なんか消化不良な日々・・・
そう言えば砥石を買ったホームセンターに　砥石で研ぐとき刃物の角度を一定に保つ補助具があったなぁ　あれを使えばしっかり研げるじゃネ!?　購入しました


これを研ぎたい刃に挟み込みます


“ふくらみ”があるので砥石にあたる角度が一定に保たれるという仕組みです

この補助具を付けての研ぎ動画【約2分30秒弱】です



まあこんだけやれば研げただろう！
じゃあ　この黒錆落ちをどうするか？　

面倒くさがりなOSSUNですから　見なかったことにしてオリーブオイルくらい塗っておいて知らんぷりするか～？　しか～し中途半端は嫌なOSSUNはそんなゴマカシはできません（う　う　ウソつきました～！）

でもこのオピネルはcorbon鋼で錆びやすいので　やっぱり黒錆加工をやり直しておこうと思い直しました　やり方は【2015年07月09日OPINELの黒錆加工＆オイル塗布＆細引きループ付け】と同じです

まず耐水ペーパー#1000で全体から黒錆を落とします


ブレードを取り外して全体から黒錆を落とします

耐水ペーパーの後は水洗いし　次にシリコンリムーバーで脂分を落とします

そして“黒錆液”を用意します　紅茶８：酢２　の割合の液です

ブレンドして琥珀色の黒錆液ができました

これにブレードを入れて１時間ほど漬けておきます

１時間経つと　黒錆液が大分黒くなりましたネ

取り出して水洗い

黒錆で綺麗に覆うことができました


では組み直します

えっ切れ味？　これを見てください【約１１秒】



なんかスパッと行かないなぁ　黒錆加工で若干切れ味が落ちたような気もする　今回はもう研ぎ直しとかイイ！　もうやらない！！　や～めた！

おしまい